Œufs aux noix et graines de courge
Avec deux œufs, on tient jusqu'au déjeuner. Les noix et les graines apportent du gras, ce qui rend moins tentant le grignotage salé du soir. C'est un petit-déjeuner, pas une thérapie.
Passé quarante ans, beaucoup d'hommes avalent n'importe quoi le matin avant de partir, puis compensent plus tard avec un pain au chocolat et un café. Ce rythme finit souvent par une fringale à 21 h et des chips devant la série. Une assiette d'œufs, de noix et de graines de courge est ennuyeuse dans le bon sens : elle cale, elle ne demande pas de blender et on n'y met pas autant de sel que sur un croque-monsieur.
Ingrédients (1 personne)
- 2 œufs
- une poignée de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de graines de courge
- 1 c. à café d'huile d'olive
- une pincée de poivre, très peu de sel
Préparation
- Faites cuire les œufs 6 à 7 minutes, passez-les sous l'eau froide et coupez-les en deux.
- Faites griller rapidement les noix et les graines dans une poêle sèche, jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
- Disposez le tout dans une assiette, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez.
Astuce
Limitez-vous à une pincée de sel. Les graines de courge ont déjà un goût de noisette ; inutile d'ajouter du fromage râpé. Mangez-le avant 10 h. Buvez de l'eau ou une tasse de Grainelune Ortie. Le thé vert aux graines de courge, gardez-le pour le début d'après-midi : il contient de la caféine.
Pour qui
Pour ceux qui veulent une matinée plus calme, sans deuxième petit-déjeuner au distributeur. Cela ne remplace pas un examen chez votre médecin traitant et ne « répare » pas votre prostate. C'est simplement un meilleur début de journée qu'une viennoiserie avalée dans la voiture.
Les contenus de ce site sont donnés à titre d'information générale sur les habitudes du quotidien et des produits de bien-être. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin. En cas de troubles, consultez votre médecin traitant ou un spécialiste.